Угощать своих знакомых конской колбасой было большой ошибкой с моей стороны. Теперь почти из каждого своего визита в Казань я вынуждена везти им эту колбасу. Брала и им, и себе разную, но особую любовь у нас снискала зеленодольская колбаска "Мясного дома Примерова". Эта казы не сильно твёрдая, чуть сладковатая, нежная, во рту тает, можно сказать. Жирок придаёт ей некую пикантность, как и специи, входящие в состав. Специй в меру, но некоторые говорят, что остренько.Такая колбаса будет отличным дополнением стола на какой-то камерный праздник, для большого застолья её жалко резать - сожрут ведь без чувства, как простую закуску, а тут понимать нужно
Колбаса на любителя, но я- тот любитель.
"Казы"